两低一高饲料原料综合运用技术荣获两低一高饲料配方新技术奖

我们获奖了

“两低一高饲料原料综合运用技术”----荣获

两低一高饲料配方新技术奖

2021年10月28日—29日，为更好的落实贯彻山东省畜牧兽医局提出的“两低一高”饲料新战略，山东省大中型饲料生产企业“两低一高”进展情况汇报讨论及饲料行业产销对接会、青鸟论坛-新产品新技术研讨会在济南召开。山东省饲料工业有限公司的销售服务经理赵晓彤、技术骨干等应邀出席此次会议。 

两低一高座谈会由山东省畜牧兽医局饲料兽药处赵洪山副处长主持，山东省畜牧兽医局、山东畜牧兽医学会、中国科学院亚热带农业生态研究所、山东农业大学、山东省饲料兽药质量检验中心、山东省畜产品质量检测中心、山东省饲料行业协会的专家领导参与。

会议围绕两低一高新战略和当前饲料行业面临的问题和建议展开。会议上饲料产业各界领导及技术学者就饲料行业2021年度的发展历程和发展方向做出了深入的分析与讨论，对当前市场形势下饲料行业在科技创新领域的新技术、新成果进行展示。

会议过程中进行了第二届饲料行业新产品新技术新模式评选活动，山东省饲料工业有限公司被评为品牌企业。

在第36届山东省畜牧博览会期间，山东省饲料工业有限公司被评选为山东畜牧协会第六届理事单位（2021-2026）

青鸟论坛晚宴期间举行的2021年度饲料行业新产品新技术新闻发布暨颁奖盛典，山东省饲料工业有限公司选送的“两低一高饲料原料综合运用技术”在2021年度饲料行业新产品新技术新模式评选活动被评为“两低一高”配方新型技术奖。

农牧行业的碳中和也好，碳达峰也好，从本质上讲就是降低碳和氮排放量，直观的评价指标就是提高日增重，降低料重比。

前者的经济意义是提高造肉也就是造钱速度，后者的经济意义是降低养殖成本，也就是降低造肉成本。

目前，就营养调控提高碳和氮的沉积量而言，在反刍类动物和后肠发达的动物中潜力巨大。

以我昨天刚阅读到的资料为例，采用恰当的营养干预措施之后，新西兰大白兔的平均日增重提高了30%多，而平均日采食量基本持平，说明营养干预提高碳和氮沉积的效果极为显著。

  相似的研究结果在羊🐏和牛上也很显著，以南京农业大学和澳大利亚新英格兰大学的研究成果为例，采用某营养干预手段后，造每吨肉所需的饲料消耗量降低了2～3吨，不仅经济价值巨大，环境效益也同样巨大。

换句话说，采用营养干预措施之前，造每吨肉多消耗的饲料都是以含碳含氮废弃物和水的形式被浪费掉了。

山东省饲料工业有限公司选送的“两低一高饲料原料综合运用技术”，

对农牧行业的碳中和也好，碳达峰也好，都有巨大贡献。

围绕农业农村部提出的“两低一高”方案

山东省饲料工业有限公司

匠心独运13种性价比很好的替代原料

围绕农业农村部提出的“两低一高”，在筛选性价比好的原料方面，我们山东省饲料工业有限公司近5年来做了大量卓有成效的工作，我们匠心筛选了13种性价比很好的原料，主要有以下两方面：以替代豆粕为主的性价比很好的蛋白原料：精氨酸渣、棕榈粕、赖氨酸渣、谷氨酸渣等；以替代玉米为主的能量原料：进口玉米粉、大麦，棕榈粕，豌豆，木薯渣，米糠和米糠粕等。

一、替代豆粕的性价比很好的蛋白原料

豆粕价格上涨，居高不下，我们山东省饲料工业有限公司可以提供代替豆粕的性价比很好的蛋白原料：精氨酸渣、棕榈粕、赖氨酸渣、谷氨酸渣（味精渣）、棉粕等。接下来和您详细介绍一下这些替代产品。

（一）、替代豆粕的原料：精氨酸渣

1、精氨酸渣指标：

蛋白≥40%（实测42--45%），氨基酸总和≥28（实测32--36%），水分≤10%，粗纤维≤8%，粗灰分≤8%，粗脂肪≤3%，猪消化能3.16，禽消化能2.94

精氨酸渣

    2、精氨酸渣产品解密及核心优势：

精氨酸渣主要原料为：大豆、动物羽毛（鸭毛、鹅毛）经酸解裂变成氨基酸液，在提取人用级精氨酸后，混合米糠粕进行发酵、烘干、粉碎而成。生产工艺独特，其生产技术已获权威部门技术鉴定，技术成果国内。

3、精氨酸渣在肉禽（肉鸡、肉鸭、肉鹅）中的应用方案

使用精氨酸渣2%等量替代豆粕2%，即在每吨料中加入20公斤精氨酸渣替代20公斤豆粕，原配方中的食盐量减去2/3，并加入2公斤小苏打，加小苏打的作用在于补充钠离子。

成本计算：以精氨酸渣和豆粕之间价格差异800元，20公斤豆粕71元，20公斤精氨酸渣54元，成本差异17元。

添加小苏打增加的成本计算：小苏打1800元/吨，食盐400元/吨。2公斤小苏打3.6元，2公斤食盐0.8元，成本增加2.8元。

结论：在每吨肉禽料中使用精氨酸渣2%替代豆粕2%，综合、可降低成本14.2元/吨。猪消化能3.16，禽消化能2.94.

备注：本肉禽料方案来源于新希望六和集团。

4、精氨酸渣在猪料中的应用方案

使用精氨酸渣3%等量替代豆粕3%，即在每吨料中加入30公斤精氨酸渣替代30公斤豆粕，原配方中的食盐量减去3公斤，并加入3公斤小苏打，小苏打的作用在于补充钠离子。

成本计算：以精氨酸渣和豆粕之间价格差异800元，30公斤豆粕106元，30公斤精氨酸渣82元，成本差异24元。添加小苏打增加的成本计算：小苏打1800元/吨，食盐400元/吨。3公斤小苏打5.4元，3公斤食盐1.2元，成本增加4.2元。

结论：在每吨育肥猪料料中使用精氨酸渣3%替代豆粕3%，综合成本可降低成本19.8元/吨。

备注：本育肥猪料方案来源于大北农集团。

（二）、替代豆粕的原料：棕榈粕

畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存。特别是在目前玉米飞涨的形势下，使用棕榈仁粕替代部分豆粕便成了产品。

1、棕榈粕的应用价值。

使用棕榈仁粕替代部分豆粕和玉米，直接的表现是:饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在同行中的竞争力明显提高。而其目前比玉米每吨便宜500-600元，随着我国北方地区及华北地区的豆粕和玉米价格呈上涨趋势。使用棕榈仁粕替代部分豆粕和玉米，价值更大。

2、棕榈粕的营养特性

棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质、指标有差别。其营养成分如下:粗蛋白16.20%，蛋氨酸0.312%，粗脂肪11.13%，赖氨酸0.528%，粗纤维17.90%，苏氨酸0.526%，水分9.80%，胱氨酸0.228%，粗灰分4.68%，缬氨酸0.84%;钙0.15%，组氨酸0.264%，磷0.41%，精氨酸2.064%，总能17.15兆焦/千克，色氨酸0.12%，无氮浸出物64.8%，苯丙氨酸0.624%。

3、使用棕榈粕的注意事项

棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。建议添加比例(按1:1替代玉米)如下:蛋鸡:3%~7%，肉鸡: 1%~5%，猪:3%~9%，鸭:3%~7%，反刍动物:15%~30%。

棕榈粕

（三）、替代豆粕的原料：赖氨酸渣

指标：蛋白≥30，水分≤6.灰分≤ 6

添加用量：猪添加0.2-0.5%；肉鸡添加0.1-2.5%；蛋鸡0.1-0.2%；产蛋前期0.1%；产蛋后期0.05%。

赖氨酸渣

（四）、替代豆粕的原料：谷氨酸渣（味精渣）

指标：蛋白65以上。氨基酸45以上。水份12。灰粉6个

添加用量：猪添加2%-4&；鸡添加10%；反刍动物添加1.5%-4.5% 

谷氨酸渣

（五）专用的复合酶。根据以上原料的不同特点，量身定做专用的复合酶。

二、替代玉米的性价比很好的能量原料

玉米价格上涨，居高不下，我们山东省饲料工业有限公司可以提供代替玉米的性价比很好的原料：进口玉米粉、大麦，棕榈粕，豌豆，木薯渣，米糠和米糠粕等。

（一）、玉米替代原料进口玉米粉

1、以进口玉米为主的混合饲料的脂肪酸值

第1-3天，30以内，第4-6天，50以内，第7-10天，80以内，第10-15天，100以内，

（1）、我们会在玉米进口过程的轮船运输、到达山东各港口的短途运输、生产、储存、成品运输各环节，注重降温，生产过程我们添加性价比的抗氧化剂等综合措施，延缓脂肪酸值的增加。

（2）、粒度变大会延缓脂肪酸值的增加，我们整在和海关沟通，考虑尽量粗粉碎，这样在夏季，会延缓脂肪酸值的增加。

（3）、猪料产品，玉米卸船后全部是用集装箱装运，无污染，无霉变，可代替玉米，降低成本。

2、以进口玉米为主的混合饲料原料用的乌克兰、美国玉米

容重710g/L，生产粉碎用的筛片孔径为3.0毫米，粗蛋白7.65，粗脂肪3.0%，玉米脂肪酸值30-45mg/100g

3、以进口玉米为主的混合饲料适合动物：

肉鸡饲料、肉鸭饲料、猪饲料、奶牛饲料、肉牛饲料、肉羊饲料、兔饲料等。蛋禽饲料暂时不能用，因为3.0以下的筛片粉碎，玉米粉有点细，饲喂蛋禽太细，粒度不大行。

玉米粉

（二）替代玉米的原料：棕榈粕

畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存。特别是在目前玉米飞涨的形势下，使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了产品。

1、棕榈粕的应用价值。

棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1:1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成，棕榈仁粕以前主要供应韩国、日本和东欧等玉米主销区，但随着印度尼西亚、马来西亚棕榈树的大规模扩种，棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量，出现了剩余，价格也逐步下降。

   2、棕榈粕的营养特性

棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质、指标有差别。其营养成分如下:粗蛋白16.20%，蛋氨酸0.312%，粗脂肪11.13%，赖氨酸0.528%，粗纤维17.90%，苏氨酸0.526%，水分9.80%，胱氨酸0.228%，粗灰分4.68%，缬氨酸0.84%;钙0.15%，组氨酸0.264%，磷0.41%，精氨酸2.064%，总能17.15兆焦/千克，色氨酸0.12%，无氮浸出物64.8%，苯丙氨酸0.624%。

3.使用棕榈粕的注意事项

棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。建议添加比例(按1:1替代玉米)如下:蛋鸡:3%~7%，肉鸡: 1%~5%，猪:3%~9%，鸭:3%~7%，反刍动物:15%~30%。

指标：油蛋值≥21   粗纤维≤18%   水份≤12%

棕榈粕

（三）、替代玉米的原料：大麦

大麦因其适应性广、抗逆性强而在世界各地栽培，是一种主要的谷类作物。由于大麦中含有非淀粉多糖、植酸等抗营养因子，限制了它在饲料中的应用。另外，由于大麦品种较多、种植范围较广，受环境的影响较大，营养成分的含量变化范围大，也影响其在饲料中的应用。大麦初主要用于酿造啤酒上。近年以来，由于大宗饲料原料（玉米、小麦）的供应紧张和价格波动较大，对饲料工业的冲击较大，大麦逐渐开始用于猪饲料中。

1、大麦的分类及营养成分含量

根据大麦壳在整个大麦中所占的比例，可将大麦分为带壳大麦（普通大麦）和裸大麦；根据大麦中植酸磷含量的高低，可将大麦分为普通大麦和低植酸磷大麦。不同品种大麦的营养物质含量有一定的差异。

（1）、大麦中的常规营养物质含量

    国内外研究者对大麦的常规营养成分含量做了大量研究，见表1。由表1可以看出，不同大麦中干物质含量变化范围是 88.0%~91.7%，平均值为89.23%；粗蛋白质含量变化范围8.90%~14.18%，平均值为11.53%；粗脂肪含量的变化范围是1.10%~3.17%，平均值为2.18%；粗纤维含量的变化范围是1.10%~6.90%，平均值为3.63%；粗灰分含量的变化范围是1.50%~3.18%，平均值为2.36%；钙含量的变化范围是0.05%~0.11%，平均值为0.06%；总磷含量的变化范围是0.20%~0.39%，平均值为0.32%；可利用磷含量范围0.12%~0.30%。裸大麦的粗蛋白及粗纤维含量较高，低植酸大麦的可利用磷含量较高。

（2）、大麦中的能量含量

大麦中的能量含量见表2。由表2可知，大麦中的总能含量变化范围是15.59~19.49MJ/kg，平均值为17.52MJ/kg；大麦的猪消化能含量变化范围是11.44~13.92MJ/kg，平均值为13.45MJ/kg。

（3）、大麦中的氨基酸含量

大麦中含有丰富的氨基酸。

2、大麦在猪饲料中的实际应用

根据大麦的营养特性、抗营养因子等，采取不同的加工方法，添加不同类型的添加剂以促使大麦中的营养物质更好的被动物吸收利用。

3、总结

不同大麦品种，营养物质的含量不同，营养物质含量变化范围较大，因此，使用大麦作为饲料原料时应控制好原料品质，在条件允许的情况下测一下常规营养成分含量。

大麦中的主要抗营养因子是NSP、植酸和呕吐毒素。减小NSP对猪抗营养作用的方法主要是添加NSP酶和使用少壳的大麦品种。减小植酸对猪抗营养作用的方法主要是使用低植酸磷含量的大麦和在大麦中添加植酸酶，同时饲料制粒加热会使大麦本身的植酸酶活性降低，因此在使用大麦做饲料原料时应尽可能的避免高温加热。大麦壳中呕吐毒素含量较高，目前降低其含量的方法是使用脱壳工艺，但应该根据脱壳时间与大麦中呕吐毒素和营养物质的含量，合理选择脱壳工艺。

指标：干物质：平均值为89.23%；

粗蛋白：平均值为11.53%；

粗脂肪：平均值为2.18%；

粗纤维：平均值为3.63%；

粗灰分：平均值为2.36%；

钙：平均值为0.06%；

总磷：平均值为0.32%；

可利用磷含量范围：0.12%~0.30%

大麦

（四）、替代玉米的原料：，米糠粕

指标：水分≤13，粗蛋白≥13，粗纤维≤11.5，粗灰分≤12

添加用量：在猪饲粮中适量搭配米糠粕可降低饲养成本。妊娠母猪前期用量20%~30%，中期30%-70%，后期30%-50%;哺乳期30-60日龄仔猪至30kg前，宜在5%-15%，如果用量过多，仔猪不爱吃，并且会引起下痢;30-70kg架子猪，用量10%-20%;70kg以上肥育猪，用量宜在20%-25%。用量25%以内，其饲用价值相当于玉米。用量超过30%，其饲用价值降低，猪开始挑食，食欲下降，皮肤松弛，并使肥猪的肉质降低。

米糠粕

（四）、替代玉米的原料：米糠

指标：米糠中平均含蛋白质15%

脂肪16%-22%，糖3%-8%

水分10%

热量大约为125．1KJ/g。

添加用量：米糠的添加量育肥猪用量不宜超过20%，鸡饲料用量不宜超过5%，牛的饲料用量、鱼的饲料用量可以占到20%左右。并要与其他精、粗、青饲料合理搭配，以满足畜禽对多种营养的需要。

米糠

（五）、替代玉米的原料：木薯渣

指标：淀粉含量（%）：76.4

干物质DM（%）：87

总能GE　（Mcal/kg）：3.71

消化DE　（Mcal/kg）:3.18

代谢ME　（Mcal/kg）:3.03

粗蛋白质CP（%）:3.8

粗脂肪EE（%）:0.2

添加用量: 结合羔羊生长、血清指标，建议木薯渣添加量以10%-15 %为宜。

羔羊木薯渣日粮建议配方：玉米22%，麸皮6%，豆粕16%，木薯渣10%，大豆秸秆粉18%，玉米秸秆18%，豆腐渣或酒糟6%，预混料4%。营养水平：干物质91%，代谢能10.6 MJ/kg，粗蛋白质15%，NDF45%，ADF21%，钙0.85%，磷0.46%。

木薯渣

（六）、替代玉米、豆粕的原料：豌豆

指标：粗蛋白质量为15%−37.9%，

淀粉的含量48%-54%

添加用量：肉鸡高达40%。

   （七）乳力优

    乳力优是一款高效营养增效产品，能高效乳化油脂，提高饲料的有效净能，提升能量-蛋白的利用效率，促进蛋白沉积。乳力优选用饲料原料优质磷脂通过工艺处理，大大提升乳化性能，再复配多种功能性原料如卵磷脂、月桂酸、植物甾醇、维生素等，可以提高畜禽的免疫力和抗病力。乳力优对幼龄动物、泌乳期母畜有良好的促进营养吸收的作用，对高脂、高蛋白型日粮效果更佳。乳力优能增强油脂和水的结合力，能把油脂变成微小的乳糜微粒，增加油脂与消化酶的接触面积，从而促进利油脂和其他营养物质的消化吸收。主要原料：溶血卵磷脂、复合乳化剂、月桂酸、复合酶、膨化玉米

（一）乳力优作用

1、选用营养原料磷脂通过改性、提纯、酶解等工艺处理，乳化能力大大提升，再用食品乳化剂复配，乳化自身100倍以上的油脂

2、富含多种功能性物质PC、植物甾醇等

3、内含中链脂肪酸、亚麻酸等功能脂肪酸

4、高活性磷脂酰胆碱，防治脂肪肝

5、高效乳化油脂，促进油水界面形成，高效连接甘油三酯和脂肪酶，提升酶解效率，提高油脂转化吸收。

6、添加赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，强化饲料营养

7、稳定性能好，抗氧化力强。

（二）乳力优的效益

1、通过乳化油脂提升油脂利用率，提升饲料中能量利用效率，提升蛋白质沉积效果，进而利用更多的营养沉积到产品中，降低料肉比

2、卵磷脂的功能性脂类，可以保护肝脏，调节脂质代谢，提升肉禽的免疫力，降低死亡率

3、通过对营养物质吸收的提升，可以间接促进多维多矿等营养素的吸收，从而提高肉禽生产性能

4、通过对营养物质利用率的提升，可以有效提升配方能量50-100kcal，从而起到提高饲料转化效率，提高肉禽生长性能，提高收益

5、具有良好的促消化，可以大大减少营养性腹泻，防止过料现象，避免饲料营养的浪费

6、具有良好的吸附和粘附能力，可以减少拌料产生的粉尘，方便添加，易于混匀

7、具有良好的结合水份的能力，能够锁住饲料水分，改善颗粒品质，增进适口性

8、通过对脂肪代谢的调节，可以有效转化油脂的利用，释放能量和转运到肌间组织，降低腹脂，提高屠宰量，提升肉品质

（三）、使用方法

乳力优作为理想的能量增效剂，有效提升饲料营养吸收效率，建议在原饲料基础上额外添加1-5kg。建议添加量种类  

添加量(kg/T)

猪1-2

蛋禽0.5-1

肉禽2-3

水产2-3

（八）专用的复合酶。根据以上原料的不同特点，量身定做专用的复合酶。

附，山东省饲料工业有限公司介绍：

山东省饲料工业公司是山东省经委1992年10月批准，由山东省饲料工业协会投资成立的国有企业。2011年经山东省经信委、山东省畜牧兽医局决定，将公司由国有企业改制为股份制---山东省饲料工业有限公司。

      经过29年的积累和沉淀，山东省饲料工业有限公司，定位于大宗原料中的小众产品，在三个方面已经是山东省品牌：在反刍动物饲料原料领域、进口饲料原料领域，替代原料领域；并且在畜牧、饲料行业树立了良好的口碑，业务范围辐射到山东省周边20多个省份。

29年国有背景 匠心独运高性价比“两低一高”方案 

（低蛋白、低能量、高转化率）

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